豆腐に卵をまとわせて香ばしく焼き、だし汁で煮含める。外はふんわり、中は汁を吸ってジューシー!豆腐なのに肉料理のような満足感、まさに中華の技です
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遼寧省への旅、視野の広がり 国の美しさ・省の豊かな文化をアピール