湖南省の名物料理、ピータンと焼き唐辛子の和え物！ピーマンを皮がパリッとするまで乾煎りするのが本場の作り方。見た目以上にクセになる味で、ビールがすすみます。挑戦したくなったらぜひ動画を参考にしてくださいね♪